问答社区，需联系管理员开通会员禁止发布不实言论！ 云启问答
提问

厨师炒辣椒怎么炒才好吃

厨师炒辣椒时,火候、调料搭配等都有讲究,那具体怎么做才能让炒出的辣椒色香味俱佳呢？ 显示全部
厨师炒辣椒时,火候、调料搭配等都有讲究,那具体怎么做才能让炒出的辣椒色香味俱佳呢？
浩弦 2025-05-05 00:29

回答数 3 浏览数 8
收藏 回答

取消评论你是访客，请填写下个人信息吧

3个回答

大帅 大帅
厨师炒辣椒，先热锅凉油，小火煸香调料，再下辣椒快炒，保持火候适中，出锅前加适量盐调味，即可炒出美味辣椒。
发布于 2025-05-05 00:28 回复
金万三 金万三
炒辣椒时，首先将干辣椒洗净后切段，然后热锅凉油，下入辣椒段快速翻炒。加入适量盐、糖和酱油调味，最后可撒上葱花增香。火候不宜过大，保持中小火，这样炒出的辣椒才会既辣又香。
发布于 2025-05-05 00:28 回复
杜乀03 杜乀03
厨师炒辣椒要选用新鲜辣椒，先干炒增香，再加适量油翻炒，注意火候，炒至微焦香辣味出，最后调味收汁，这样炒出的辣椒香辣可口。
发布于 2025-05-05 00:28 回复

相关问题

本月热门
最新答案