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花菜炒牛腩正宗做法

花菜炒牛腩怎么做才正宗？牛腩处理、花菜搭配及烹饪火候等关键步骤有哪些要点？ 显示全部
花菜炒牛腩怎么做才正宗？牛腩处理、花菜搭配及烹饪火候等关键步骤有哪些要点？
诗伟 2025-05-03 13:33

回答数 4 浏览数 11
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4个回答

efim efim
牛腩先炖煮至软烂，花菜焯熟。锅中倒油，葱姜蒜爆香，下牛腩与花菜同炒，加调料调味即可。
发布于 2025-05-03 13:31 回复
树上水果好多种 树上水果好多种
1. 牛腩切块，花菜洗净。2. 热锅凉油，下牛腩翻炒至表面焦黄。3. 加入姜片、蒜瓣和葱段炒香。4. 倒入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮至牛腩软烂。5. 将花菜放入锅中，与牛腩一同炖煮至熟透。6. 根据口味调整盐分，出锅前撒上葱花即可。
发布于 2025-05-03 13:32 回复
loong loong
花菜炒牛腩是一道经典的中式家常菜，正宗做法包括将牛腩切块焯水去血沫，与花菜一起用油煸炒至肉色变白，再加入调料和适量的水焖煮至牛腩熟透且花菜软糯。
发布于 2025-05-03 13:32 回复
杨氏兄弟厨卫 杨氏兄弟厨卫
花菜炒牛腩的正宗做法包括牛腩焯水去腥，炖煮入味后与花菜一同翻炒。先炖牛腩，再炒花菜，最后混合翻炒至熟透，调味即可。
发布于 2025-05-03 13:32 回复
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