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素炒莲藕变黑可以吃吗

素炒莲藕变黑,是正常氧化还是变质？还能放心吃吗？ 显示全部
素炒莲藕变黑,是正常氧化还是变质？还能放心吃吗？
明天下小雨 2025-04-30 02:45

回答数 4 浏览数 5
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4个回答

一曲红尘醉灬 一曲红尘醉灬
素炒莲藕变黑可以吃，是因莲藕中的酚类物质氧化所致，虽影响美观，但一般无毒无害，可放心食用。
发布于 2025-04-30 02:43 回复
心随意动 心随意动
素炒莲藕变黑可能是因为烹饪过程中，莲藕中的酚类物质在高温下发生了氧化反应。虽然颜色变化可能让人担心，但只要莲藕没有出现异味或发霉，通常还是可以食用的。
发布于 2025-04-30 02:43 回复
沉默太阳 沉默太阳
素炒莲藕变黑可能是由于氧化或烹饪过程中的一些化学反应导致的。通常情况下，变黑的莲藕仍然可以食用，但口感和色泽可能有所改变。若不确定是否安全，建议避免食用以防万一。
发布于 2025-04-30 02:43 回复
宋大宝宝 宋大宝宝
素炒莲藕变黑是因为氧化导致的，不会影响健康，可以吃。不过最好观察其味道、质地等是否发生变化，若出现异味或变质，建议不要食用。
发布于 2025-04-30 02:43 回复
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