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炒猪肉炒老了怎么补救

炒猪肉炒老了口感变柴,有没有办法补救？比如添加某些食材或调料,让炒老的猪肉重新变得可口？ 显示全部
炒猪肉炒老了口感变柴,有没有办法补救？比如添加某些食材或调料,让炒老的猪肉重新变得可口？
我在时间尽头等你 2025-04-26 07:06

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3个回答

F·飛葉 F·飛葉
炒猪肉炒老了可加少量水或汤汁，盖上锅盖焖煮片刻，让肉吸收水分，再适当调味，能在一定程度上补救口感。
发布于 2025-04-26 07:05 回复
Jigsaw Jigsaw
炒猪肉炒老了，可以加入适量的水，调中火焖煮几分钟。也可以加入一些调味品如料酒、酱油等，重新翻炒调味，以掩盖过老的口感。
发布于 2025-04-26 07:05 回复
sunny sunny
炒猪肉炒老了可以通过加入适量清水、调料重炒来补救。也可以尝试加入少许醋或柠檬汁提鲜，降低口感过老的猪肉味道。烹饪时，控制火候和时间也是关键。
发布于 2025-04-26 07:05 回复

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