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蘑菇炒后酸了可以吃吗

蘑菇炒后发酸还能吃吗？是变质还是正常现象？吃了会不会有健康风险？如何判断能否继续食用？ 显示全部
蘑菇炒后发酸还能吃吗？是变质还是正常现象？吃了会不会有健康风险？如何判断能否继续食用？
不愿意透露姓名的热心市民 2025-04-25 13:22

回答数 3 浏览数 15
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3个回答

Chen Chen
蘑菇炒后如果酸了，通常不建议食用。蘑菇在烹饪过程中可能会产生一种叫做“亚硝酸盐”的化合物，这种物质在酸性条件下更容易形成，对人体健康可能有害。
发布于 2025-04-25 13:21 回复
莹吙虫 莹吙虫
蘑菇炒后酸了不建议食用，可能存在变质现象，食用后可能导致肠胃不适。为了保证健康，建议丢弃并重新购买新鲜的蘑菇烹饪。请务必注意食品安全，避免食物中毒。
发布于 2025-04-25 13:21 回复
harry harry
不建议食用炒后发酸的蘑菇，这可能是蘑菇变质的表现，可能含有有害微生物。食用可能引发健康问题，建议丢弃并遵循食品安全原则。
发布于 2025-04-25 13:21 回复

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