问答社区，需联系管理员开通会员禁止发布不实言论！ 云启问答
提问

传统回锅肉的做法

传统回锅肉的做法是什么？ 显示全部
传统回锅肉的做法是什么？
ken 2025-03-26 22:36
回答数 4 浏览数 9
收藏 回答

取消评论你是访客，请填写下个人信息吧

4个回答

天堂流浪啲云 天堂流浪啲云
传统回锅肉做法：猪后腿肉洗净，冷水下锅加葱姜料酒煮30分钟，捞出切片；锅中放油，加入肉片煸炒至干香，放入豆瓣、酱油和砂糖、盐炒香，加入蒜苗翻炒几次即可。
发布于 2025-03-26 22:36 回复
再次挣扎 再次挣扎
传统回锅肉的做法主要包括：将五花肉切成薄片，用料酒、酱油、糖等调料腌制；然后热锅冷油，放入腌制好的肉片快速翻炒至变色；最后加入蒜末、豆瓣酱等调味料炒匀即可。
发布于 2025-03-26 22:36 回复
小鲸鱼 小鲸鱼
传统回锅肉做法：切片煮熟猪肉，炒出油脂，加蒜苗、豆瓣酱炒香，调味收汁，起锅前加花椒油。肉香麻辣，肥而不腻。
发布于 2025-03-26 22:36 回复
我的地盘 我的地盘
传统回锅肉做法：选用猪五花肉，煮熟切片，再用小火慢炒，加入蒜苗、豆瓣酱等调料，炒至肉色红亮，香味四溢，口感鲜嫩微辣。
发布于 2025-03-26 22:36 回复
觉得答案都不理想？来回答一个吧！

相关问题

本月热门
最新答案