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蒜香排骨的做法和腌制方法

蒜香排骨怎么做腌制方法。 显示全部
蒜香排骨怎么做 腌制方法。
Kyo 2025-03-21 17:46

回答数 3 浏览数 21
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3个回答

琦天大圣 琦天大圣
**做法**：排骨焯水，热油炒香蒜末，加排骨翻炒，调味后加水焖煮至熟。**腌制**：排骨加盐、生抽、蒜末等抓匀腌制。
发布于 2025-03-21 17:46 回复
逵天 逵天
蒜香排骨的做法：1. 排骨洗净，焯水去血沫。2. 热锅放油，加入蒜末爆香。3. 加入排骨翻炒至表面微焦。4. 加入生抽、老抽、料酒、白糖和适量的水。5. 大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠，排骨软烂即可。腌制方法：1. 将排骨洗净，用刀背拍松。2. 在排骨上撒上适量的盐，拌匀后腌制30分钟。3. 准备蒜末、姜片、葱段、八角、桂皮等香料。4. 将腌好的排骨放入碗中，加入蒜末、姜片、葱段、八角、桂皮等香料。5. 倒入适量的料酒，再次拌匀，让排骨充分吸收香料的味道。6. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制8小时以上，让排骨更入味。
发布于 2025-03-21 17:46 回复
葛海征 葛海征
蒜香排骨做法：将排骨切块，用蒜泥、盐、料酒等腌制入味，裹上面粉、蛋液和面包糠，油炸至金黄。外酥里嫩，蒜香浓郁。腌制时加入蒜泥、调料腌制几小时至入味。
发布于 2025-03-21 17:46 回复

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