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青甘蓝与卷心菜一样吗

青甘蓝和卷心菜在外观、口感及营养成分等方面是否相同,二者到底有哪些具体差异呢？ 显示全部
青甘蓝和卷心菜在外观、口感及营养成分等方面是否相同,二者到底有哪些具体差异呢？
朱古力 2025-03-17 07:38

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3个回答

我心飞翔 我心飞翔
青甘蓝与卷心菜不一样，二者存在以下区别：1. **外观形态**：青甘蓝颜色偏深绿色，外叶较少，心叶为浅绿带白色，整体似球形；而卷心菜颜色有绿色和浅绿色，外叶占比大，心叶为黄白色，多为球形、牛心形或扁圆形。2. **生长习性**：青甘蓝的成熟时间一般为60天左右，属于早熟品种，12上旬种植，一般在4月份可收获；卷心菜的成熟时间多为60-150天左右。3. **营养价值**：青甘蓝的胡萝卜素含量比卷心菜高。4. **食用方法**：青甘蓝常用来制作沙拉；而卷心菜常见的吃法是炒卷心菜。综上所述，青甘蓝与卷心菜在外观形态、生长习性、营养价值以及食用方法等方面均存在差异。
发布于 2025-03-17 07:38 回复
蜗牛 蜗牛
青甘蓝和卷心菜在植物学上都属于十字花科，但它们是不同的物种。青甘蓝是芥兰属的植物，而卷心菜则是甘蓝属的植物。虽然它们都是常见的蔬菜，但在口感、营养价值和烹饪方式上存在差异。
发布于 2025-03-17 07:38 回复
创思杰印务 创思杰印务
青甘蓝与卷心菜都属于蔬菜类别，但它们不同。青甘蓝叶片厚实有弹性，口感鲜嫩；卷心菜则是叶球紧凑的蔬菜，味道略有甜味。两者在外观和口感上略有差异。
发布于 2025-03-17 07:38 回复

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