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家庭风干鱼的制作方法

“家庭风干鱼制作有哪些关键步骤？怎样确保鱼肉口感鲜嫩且保存时间更长？” 显示全部
“家庭风干鱼制作有哪些关键步骤？怎样确保鱼肉口感鲜嫩且保存时间更长？”
毛思博 2025-03-09 04:58

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2个回答

炉炉 炉炉
家庭风干鱼的制作方法主要包括选择新鲜的鱼类，如草鱼或鲤鱼，去鳞、去内脏并清洗干净。然后将鱼切成均匀的薄片，用盐、料酒等调料腌制一段时间。接着将腌好的鱼片平铺在干净的布或纸上，确保每一片都有足够的空间通风。最后将布或纸卷起来，放入冰箱中的冷冻室，每隔几个小时翻动一次，确保鱼片均匀干燥。
发布于 2025-03-09 04:58 回复
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家庭风干鱼制作方法：将鱼洗净去鳞后，用盐腌制入味，然后放置在通风处晾干，定期翻动以保证风干均匀。一般可悬挂于阳台等通风处，待鱼完全风干后，即可食用或储存。
发布于 2025-03-09 04:58 回复

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