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红豆怎么煮出沙沙的口感

如何煮红豆才能达到沙沙的口感？需要浸泡多久,用什么火候,煮多长时间才能让红豆软烂又保持颗粒感？ 显示全部
如何煮红豆才能达到沙沙的口感？需要浸泡多久,用什么火候,煮多长时间才能让红豆软烂又保持颗粒感？
刚刚. 2025-03-07 06:22

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2个回答

无妻徒刑 无妻徒刑
红豆沙的制作关键在于浸泡和煮制。首先，将红豆彻底清洗干净后浸泡数小时，以缩短煮熟时间并使豆子更易烂熟。然后，将泡好的红豆与适量清水一同煮沸，再转小火慢炖至红豆完全软烂，最后加入适量糖调味，煮至汤汁浓稠即可。
发布于 2025-03-07 06:22 回复
卡哇伊 卡哇伊
煮红豆出沙沙口感可先将红豆浸泡后煮沸，转小火慢炖至水分充分吸收，期间可多次加水搅拌。煮至红豆软烂，微破时即可出现沙沙口感。
发布于 2025-03-07 06:22 回复

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