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微波炉做鸡蛋羹的注意事项

微波炉做鸡蛋羹时,为防蛋羹表面有气泡或不细腻,打蛋时应如何操作？搅拌后的蛋液又需进行何种处理呢？ 显示全部
微波炉做鸡蛋羹时,为防蛋羹表面有气泡或不细腻,打蛋时应如何操作？搅拌后的蛋液又需进行何种处理呢？
只是神话 2025-03-05 16:56

回答数 2 浏览数 14
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2个回答

其实我真的不想说对不起 其实我真的不想说对不起
使用微波炉制作鸡蛋羹时，确保将鸡蛋充分打散并搅拌均匀。注意不要过度加热，以免鸡蛋羹变得干硬或不成形。同时，根据微波炉的功率调整时间和温度，避免过热导致蛋白变老。
发布于 2025-03-05 16:55 回复
丘山 丘山
微波炉做鸡蛋羹需注意：控制时间与火力，避免过火；搅拌蛋液需均匀，加水适量；容器选微波炉专用，留孔通气避免爆浆。
发布于 2025-03-05 16:55 回复

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