问答社区，需联系管理员开通会员禁止发布不实言论！ 云启问答
提问

清蒸鱼的正确方法

清蒸鱼的正确方法是什么？比如鱼的选择、处理、蒸制时间、火候控制及调料搭配等方面有何讲究与技巧？ 显示全部
清蒸鱼的正确方法是什么？比如鱼的选择、处理、蒸制时间、火候控制及调料搭配等方面有何讲究与技巧？
想不出名字 2025-03-03 15:10

回答数 2 浏览数 11
收藏 回答

取消评论你是访客，请填写下个人信息吧

2个回答

道行无常 道行无常
清蒸鱼的正确方法是：将鱼清洗干净后，在鱼身上划上几刀，放入盘中。然后，在鱼身上撒上适量的盐和葱姜丝，再放入蒸锅中，用大火蒸约10-15分钟（根据鱼的大小和厚度调整时间）。最后，取出鱼，淋上预先调好的酱油和热油，即可享用美味的清蒸鱼了。
发布于 2025-03-03 15:10 回复
叶秋 叶秋
清蒸鱼需先将鱼清洗干净，用葱姜蒜、料酒腌制。大火蒸至七八成熟，再加入调料继续蒸至入味，最后淋上热油即可。注意火候与调味，以保留鱼的鲜嫩口感。
发布于 2025-03-03 15:10 回复

相关问题

本月热门
最新答案