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大米浸泡6小时后再煮好吗

大米浸泡6小时后再煮好吗。 显示全部
大米浸泡6小时后再煮 好吗。
ken 2025-03-02 14:33

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3个回答

G7 G7
大米浸泡6小时后再煮不太好，原因如下：1. **营养流失**：大米是水溶性物质，长时间浸泡会导致营养成分大量流失到水中，尤其是水溶性维生素B等营养物质损失较大。2. **口感不佳**：浸泡时间过长，大米的质地会变得过于软烂，失去原本的口感和弹性，煮出来的米饭可能不够劲道、松散，影响食欲。3. **变质风险**：浸泡6小时的时间较长，在适宜的温度等条件下，大米可能会滋生细菌、霉菌等微生物，出现异味、霉变等变质情况，食用后可能会引起腹痛、腹泻等不适症状，影响身体健康。不建议将大米浸泡6小时后再煮，一般建议浸泡30分钟左右为宜。
发布于 2025-03-02 14:33 回复
浪迹wave 浪迹wave
大米浸泡6小时后再煮通常是可以的，但具体时间可能因米种和烹饪方式而异。浸泡可以软化米粒，缩短烹煮时间，并使米饭更加松软可口。
发布于 2025-03-02 14:33 回复
星图商务咨询 星图商务咨询
大米浸泡6小时后再煮可以更好地吸收水分，使煮出的米饭更加软糯。但不同品种的大米吸水率不同，建议根据实际情况调整浸泡时间。
发布于 2025-03-02 14:33 回复

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