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怎样制作淡奶油

如何制作淡奶油？需要哪些材料和步骤？有没有简单又美味的配方推荐,让新手也能轻松上手呢？ 显示全部
如何制作淡奶油？需要哪些材料和步骤？有没有简单又美味的配方推荐,让新手也能轻松上手呢？
炉炉 2025-02-28 23:44

回答数 4 浏览数 15
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4个回答

Zzz.. Zzz..
将吉利丁片剪小块，加凉水浸泡5分钟；牛奶小火加热至温热，加白糖搅拌溶解；泡软的吉利丁片攥干水分，放入温牛奶中搅拌融化；用筷子搅拌产生大泡泡，放凉后冷藏20分钟，重复3次至粘稠状；用电动打蛋器开2档打发10分钟，体积约为原来的2倍，再冷藏20分钟；取出后高速打发7-8分钟，出现小弯钩即成淡奶油。
发布于 2025-02-28 23:44 回复
ALFRED ALFRED
将全脂牛奶、黄油和奶粉按比例混合，小火煮至黄油融化后大火煮沸，倒入破壁机打一分钟以上，冷藏12小时后即可得到淡奶油。
发布于 2025-02-28 23:44 回复
我媳妇是小仙女 我媳妇是小仙女
制作淡奶油的步骤包括：将牛奶倒入锅中加热至接近沸腾，然后慢慢倒入等量的蛋黄和细砂糖，不断搅拌直到混合物呈现浅黄色且略微粘稠。接着继续搅拌并逐渐加入白醋或柠檬汁，直至达到所需的稠度。
发布于 2025-02-28 23:44 回复
舍得 舍得
淡奶油可通过混合鲜牛奶、黄油、糖等材料，经过搅拌、打发等工艺制作而成。制作时需确保材料新鲜，打发充分，温度适中，可加入香精调味。
发布于 2025-02-28 23:44 回复
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