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糯米馅的做法窍门

糯米馅的做法有哪些窍门？比如如何让糯米更软糯,馅料口感更好,以及制作过程中需要注意哪些细节？ 显示全部
糯米馅的做法有哪些窍门？比如如何让糯米更软糯,馅料口感更好,以及制作过程中需要注意哪些细节？
天天快乐 2025-02-28 13:00

回答数 3 浏览数 18
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3个回答

浩弦 浩弦
糯米馅做法窍门：糯米提前泡水，蒸熟后趁热加糖、油拌匀，可加果仁等增加风味，冷却后使用，口感软糯香甜。
发布于 2025-02-28 13:00 回复
陆然爸爸 陆然爸爸
糯米馅的做法窍门在于将糯米提前浸泡，然后蒸熟后捣成泥状，加入适量的糖、油和各种配料如红豆沙、花生碎等，搅拌均匀即可。
发布于 2025-02-28 13:00 回复
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糯米馅制作窍门在于：选用优质糯米，提前浸泡软化；炒制馅料时，控制火候，确保糯米熟透且不失形；适量添加甜蜜糖浆，调整口感。
发布于 2025-02-28 13:00 回复

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