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杭州面条为啥叫片儿川

杭州面条叫片儿川,是因为其浇头由雪菜、笋片、瘦肉片组成,均为片状,且“汆”与“川”同音,结合南方话带“儿”音的习惯,就叫成了片儿川。 显示全部
杭州面条叫片儿川,是因为其浇头由雪菜、笋片、瘦肉片组成,均为片状,且“汆”与“川”同音,结合南方话带“儿”音的习惯,就叫成了片儿川。
XG 2025-02-28 07:37

回答数 3 浏览数 17
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3个回答

放肆 放肆
杭州面条叫片儿川，是因为南宋以来杭州话多带“儿”音，且“汆”与“川”同音，而其浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成，这些菜料皆成“片儿状”，所以就叫片儿川了。
发布于 2025-02-28 07:38 回复
厉兵秣马 厉兵秣马
片儿川是杭州的一种传统特色面食小吃，属于浙菜系。它的基本配料包括雪菜、笋片和瘦肉片，因其鲜美可口、价格实惠而广受欢迎。这道美食的创烧年代已有100多年历史，最早由杭州市区老店奎元馆首创。
发布于 2025-02-28 07:38 回复
Baige Baige
杭州面条叫片儿川是因为其面条细如扁担，扁扁的，像川流不息的水流，象征杭州的山川之美。片儿川面条汤清味鲜，口感独特。
发布于 2025-02-28 07:38 回复

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