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料酒是发酵食品吗

料酒在烹饪中常用来去腥增香,但它到底属不属于发酵食品呢？ 显示全部
料酒在烹饪中常用来去腥增香,但它到底属不属于发酵食品呢？
苦瓜 2025-01-27 02:15

回答数 3 浏览数 22
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3个回答

SEEDdestiney SEEDdestiney
料酒是发酵食品。它是用糯米经浸泡、蒸煮、发酵而酿成的，酒精浓度为15度左右，酒味醇和，并含有丰富的氨基酸和维生素。
发布于 2025-01-27 02:14 回复
阿甘同学 阿甘同学
料酒，也称为黄酒或绍兴酒，是一种通过发酵大米等谷物制成的酒精饮料。它不是发酵食品，而是通过发酵过程产生酒精的饮品。
发布于 2025-01-27 02:14 回复
收尸队 收尸队
料酒是一种烹饪调料，含有酒精成分，通常是由粮食发酵而来。因此，**料酒是发酵食品**。
发布于 2025-01-27 02:14 回复

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