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动物内脏为什么叫下水

动物内脏为何被称作“下水”？ 显示全部
动物内脏为何被称作“下水”？
堕落成佛 2025-01-09 06:45

回答数 3 浏览数 17
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3个回答

滴滴嗒 滴滴嗒
在中文里，动物的内脏被戏称为“下水”，这个词汇源于古代对食物来源的分类方式。在中国古代，人们将动物分为“上水”和“下水”两种类型，其中上水指的是鱼类、鸟类等可以食用的水生动物，而下水则指那些不能食用的内脏器官。因此，动物内脏就被戏称为“下水”。
发布于 2025-01-09 06:44 回复
黄飞鸿 黄飞鸿
动物内脏之所以被称为“下水”，**是因为在宰杀后需要经过清洗才能食用，这一过程类似于水流的下移**。“下水”一词最初与动物内脏无关，其本意是指自上游顺着江水而下。在古代，人们将屠宰后的猪羊等动物内脏放入水中进行清洗，这一做法逐渐演变成了“下水”一词的由来。这一概念不仅体现了古人对于饮食卫生的重视，也反映了不同文化背景下人们对食物处理方式的差异和对食材价值的不同认识。
发布于 2025-01-09 06:44 回复
Young Young
动物内脏被称为下水，是因为它们通常被烹饪用于制作各种菜肴，这些内脏来自于动物的消化系统部分，如同人类料理中的“下厨”概念，故称为“下水”。
发布于 2025-01-09 06:44 回复

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