问答社区，需联系管理员开通会员禁止发布不实言论！ 云启问答
提问

菜花版炒肉片怎么炒好吃

菜花版炒肉片怎么做才好吃？肉片腌制、菜花处理及烹饪火候等有啥诀窍？调料搭配有何讲究？ 显示全部
菜花版炒肉片怎么做才好吃？肉片腌制、菜花处理及烹饪火候等有啥诀窍？调料搭配有何讲究？
.... 2025-05-04 13:37

回答数 4 浏览数 11
收藏 回答

取消评论你是访客，请填写下个人信息吧

4个回答

efim efim
1. 肉片腌制：用酱油、料酒、淀粉腌制，使肉片入味。2. 热锅凉油：下蒜末爆香。3. 炒肉片：快速翻炒至变色，加入菜花。4. 调味：加盐、糖、生抽调味。5. 出锅：撒上葱花，翻炒均匀即可。
发布于 2025-05-04 13:36 回复
有容方大 有容方大
菜花版炒肉片的关键在于选用新鲜的瘦肉，切成薄片后用适量的淀粉和酱油腌制；在炒制时，先将肉片快速翻炒至变色，再加入切好的菜花快速翻炒均匀，最后加入适量的盐、鸡精调味即可。
发布于 2025-05-04 13:36 回复
100006839 100006839
炒出美味菜花版炒肉片，先选嫩肉切片，腌制入味，搭配脆嫩菜花翻炒，掌握火候，调味适中，可加少许料酒提香，起锅前淋点香油，肉质鲜嫩，菜花爽口。
发布于 2025-05-04 13:36 回复
不惑 不惑
菜花版炒肉片，美味秘诀在于火候与调味。先将肉片炒至变色，加入新鲜菜花翻炒，佐以适量盐、酱油，炒至菜花鲜嫩翠绿，肉片熟透入味，香气扑鼻即可。
发布于 2025-05-04 13:36 回复
觉得答案都不理想？来回答一个吧！

相关问题

本月热门
最新答案