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炒苦皮辣椒怎么炒好吃

炒苦皮辣椒如何炒才好吃？火候、调料搭配有啥讲究？需要先焯水吗？求分享美味的炒制方法。 显示全部
炒苦皮辣椒如何炒才好吃？火候、调料搭配有啥讲究？需要先焯水吗？求分享美味的炒制方法。
100008650 2025-05-01 08:59

回答数 4 浏览数 5
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4个回答

A···Loli A···Loli
苦皮辣椒切段，锅中热油爆香蒜片，下辣椒翻炒，加盐、生抽调味，炒至断生即可。
发布于 2025-05-01 08:58 回复
Wensy Wensy
炒苦皮辣椒，先干锅煸香，再淋油翻炒，加蒜末、豆豉提味，出锅前撒盐，注意火候，保持爽脆口感。
发布于 2025-05-01 08:58 回复
心大无贼 心大无贼
炒苦皮辣椒时，首先需要将苦皮辣椒洗净去蒂，切成适当大小。然后热锅冷油，下入切好的辣椒快速翻炒。加入适量的食盐、蒜末和少许酱油调味，快速翻炒均匀即可。
发布于 2025-05-01 08:58 回复
关仁隐仕 关仁隐仕
炒苦皮辣椒时，先用热油爆香调料，再入辣椒翻炒至微焦香酥脆。可适量添加肉类或蔬菜提味增色，注意火候，以保持辣椒的香辣口感和色泽。
发布于 2025-05-01 08:58 回复
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