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菱角炒马蹄做法窍门

菱角炒马蹄怎么做才好吃？有啥窍门能让菱角更入味、马蹄保持脆爽,二者搭配口感更佳呢？ 显示全部
菱角炒马蹄怎么做才好吃？有啥窍门能让菱角更入味、马蹄保持脆爽,二者搭配口感更佳呢？
WYL 2025-04-29 08:17

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2个回答

做你的大树 做你的大树
菱角马蹄焯水后，先爆香姜蒜，再大火快炒，加盐糖调味，勾薄芡，保持清爽脆嫩。
发布于 2025-04-29 08:16 回复
乱人心扉 乱人心扉
菱角炒马蹄做法窍门在于：先将菱角煮熟剥壳，马蹄去皮切片。热锅冷油，先炒菱角至微黄，再加入马蹄翻炒，调味后翻炒均匀即可。注意火候，避免炒焦。
发布于 2025-04-29 08:16 回复

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