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紫苏炒小花甲怎么炒好吃

紫苏炒小花甲如何炒才好吃？花甲处理、调料搭配及火候控制有啥诀窍？求分享详细做法与注意事项。 显示全部
紫苏炒小花甲如何炒才好吃？花甲处理、调料搭配及火候控制有啥诀窍？求分享详细做法与注意事项。
崩铁老油条 2025-04-28 06:28

回答数 3 浏览数 15
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3个回答

小龙 小龙
紫苏切丝，小花甲吐沙洗净。热锅凉油，爆香紫苏，下花甲翻炒，加调料调味，待花甲开口即可出锅。
发布于 2025-04-28 06:27 回复
神仙 神仙
紫苏炒小花甲是一道简单又美味的家常菜，主要材料包括新鲜的小花甲和紫苏。首先将小花甲清洗干净，然后用开水焯一下去腥。接着热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入花甲翻炒至变色。最后撒上切好的紫苏叶，快速翻炒均匀即可出锅。
发布于 2025-04-28 06:27 回复
尚·摄影 尚·摄影
紫苏炒小花甲，美味秘诀在于火候与调料。先将小花甲煮熟，再加入紫苏翻炒，以酱油、料酒、姜蒜提味。大火快炒，保持鲜嫩，出锅即可享受鲜美滋味。
发布于 2025-04-28 06:27 回复

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