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酸瓜皮炒牛肚怎么炒好吃

想问下酸瓜皮炒牛肚咋炒才好吃呀？酸瓜皮处理、牛肚烹饪火候及调料搭配等方面有啥窍门没,求分享。 显示全部
想问下酸瓜皮炒牛肚咋炒才好吃呀？酸瓜皮处理、牛肚烹饪火候及调料搭配等方面有啥窍门没,求分享。
kyyy 2025-04-24 16:15

回答数 2 浏览数 16
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2个回答

takeyourtime takeyourtime
酸瓜皮炒牛肚是一道美味的家常菜，其关键在于牛肚的预处理和火候控制。首先将牛肚清洗干净后切成丝或片，用料酒、姜片等腌制去腥；然后，热锅凉油，爆香蒜末，加入切好的酸瓜皮快速翻炒，再加入牛肚丝快速翻炒至熟，最后加入适量的盐、酱油调味即可。
发布于 2025-04-24 16:14 回复
白樱 白樱
酸瓜皮炒牛肚，先煮烂牛肚切片，热锅冷油爆香调料，再放入牛肚翻炒，最后加入酸瓜皮，大火快炒，保持酸香微辣，鲜嫩可口。
发布于 2025-04-24 16:14 回复

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