问答社区，需联系管理员开通会员禁止发布不实言论！ 云启问答
提问

处理粽子叶要注意什么

处理粽叶时,别直接入锅煮,多做1步,粽叶柔韧好包,香味足。 显示全部
处理粽叶时,别直接入锅煮,多做1步,粽叶柔韧好包,香味足。
小魏魏 2024-11-17 22:48

回答数 3 浏览数 30
收藏 回答

取消评论你是访客，请填写下个人信息吧

3个回答

canna canna
处理粽子叶时，要注意清洗、消毒、切丝等步骤。在清洗时，要将叶子放入清水中浸泡，然后用刷子轻轻刷洗；消毒时，可使用消毒液或高温水进行消毒；切丝时，要将叶子切成细丝，以便包裹糯米。
发布于 2024-11-17 22:48 回复
小明 小明
处理粽叶时，不宜直接入锅煮。正确的做法是多做一步：先清洗粽叶，去除杂质，然后浸泡一段时间，让粽叶充分吸水。接着，将粽叶放入热水中稍微软化，并煮沸消毒。这样处理后的粽叶更加柔韧，易于包裹，同时香味也更足。包粽子时，粽叶的柔韧性十分重要，这样处理有助于粽子保持形状和口感。
发布于 2024-11-17 22:48 回复
DOMO DOMO
处理粽子叶时，需选用新鲜绿叶，用清水洗净泥沙，避免破损。煮软后晾凉，剪去叶柄，折成锥形，包粽子时包裹严实以防漏米。
发布于 2024-11-17 22:48 回复

相关问题

本月热门
最新答案