糖炒红薯丸的秘诀在于火候和调味。首先,将红薯去皮切块,用水泡去多余淀粉。然后,在锅中加油,放入红薯块翻炒至表面微黄。接着,加入白糖、水和适量的盐,小火慢炒至红薯变软。最后,加入葱花和芝麻,快速翻炒均匀即可。这样炒出的红薯丸外酥里嫩,香甜可口。 糖炒红薯丸怎么炒的好吃